Lato to czas, kiedy najchętniej przenosimy życie na świeże powietrze – zwłaszcza jeśli mamy do dyspozycji ogród. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób marzy o letniej kuchni – miejscu, gdzie można gotować, grillować i jeść pod chmurką. Jak ją urządzić, żeby była funkcjonalna i przyjemna w użytkowaniu? I z czego warto korzystać, żeby cieszyć się pełnią smaków lata? Sprawdź nasze podpowiedzi!
Miejsce ma znaczenie
Pierwszy krok to wybór odpowiedniego miejsca w ogrodzie. Najlepiej, jeśli będzie ono osłonięte od wiatru, blisko domu (ze względu na łatwy dostęp do mediów) i w miarę zacienione – albo przynajmniej z możliwością zadaszenia. Idealnie sprawdzi się altana, taras czy nawet specjalnie wydzielony kącik z pergolą. Ważne, by było gdzie postawić blat roboczy, sprzęt do gotowania i stół z krzesłami – bo przecież chodzi nie tylko o gotowanie, ale też o wspólne biesiadowanie.
Warto też zadbać o praktyczne podłoże – trawa może wygląda malowniczo, ale szybko staje się uciążliwa, gdy trzeba ustawić na niej grill, kuchenkę czy lodówkę turystyczną. Lepszym rozwiązaniem będzie kostka brukowa, deski tarasowe albo płytki gresowe odporne na warunki atmosferyczne.
Co warto mieć w letniej kuchni?
Nie musisz od razu stawiać pieca chlebowego czy inwestować w pełne AGD. Letnia kuchnia może być prosta, ale funkcjonalna. Oto, co warto w niej uwzględnić:
- Grill lub płyta grzewcza – klasyka gatunku. Grill gazowy, węglowy, a może elektryczny? Wybór zależy od Twoich preferencji. Coraz popularniejsze są też tzw. planchy – gładkie płyty do smażenia.
- Blat roboczy i zlew – dobrze mieć gdzie przygotować składniki i umyć naczynia. Jeśli doprowadzenie wody nie wchodzi w grę, można rozważyć pojemnik na wodę z kranikiem.
- Schowki i szafki – na przyprawy, sztućce, naczynia czy opał. Pamiętaj, że meble ogrodowe powinny być odporne na wilgoć i promieniowanie UV.
- Lodówka turystyczna – latem chłodne napoje są obowiązkowe! Mała lodówka na prąd lub lodówka pasywna z wkładami chłodzącymi wystarczą.
- Stół z miejscem do siedzenia – najlepiej taki, który zmieści wszystkich domowników i gości. A do tego poduchy, hamak lub leżaki – niech będzie wygodnie!
Klimat i dodatki, które robią różnicę
Letnia kuchnia to nie tylko sprzęt i meble. To także atmosfera. Zadbaj o oświetlenie – lampki solarne, girlandy LED czy latarenki stworzą przytulny nastrój po zmroku. Zielone doniczki z ziołami, skrzynki z truskawkami, stylowe naczynia – to detale, które nadają charakteru.
Jeśli chcesz pójść krok dalej, rozważ piec do pizzy, wędzarnię albo palenisko – wtedy gotowanie zamienia się w kulinarną przygodę. A jeśli boisz się zmiennej pogody, pomyśl o markizie, parasolu lub nawet lekkiej konstrukcji z dachem, która ochroni przed słońcem i deszczem.
Letnia kuchnia w ogrodzie to nie tylko trend, ale przede wszystkim sposób na cieszenie się latem w pełni – z rodziną, przyjaciółmi, dobrym jedzeniem i zapachem świeżych ziół w tle. Nie potrzebujesz ogromnych nakładów – liczy się pomysł, funkcjonalność i klimat. A potem… tylko grill, lemoniada i leniwe popołudnia!